Đi xem robot gắp, rửa 65.000 quả trứng mỗi giờ
Hai cánh tay robot vươn ra, thoắt cái đã nhấc lên hai khay 60 quả trứng đưa vào cho các robot khác rửa, quét, hong khô, “make up” se khít hơn 8.000 lỗ thông khí…
Con người chỉ giám sát robot làm việc, soi lỗi. Ảnh: Dương Đình Tường.
“Đây là một trong những hệ thống máy xử lý trứng tốt nhất thế giới hiện nay do hãng Moba của Hà Lan sản xuất”.
Anh Phạm Thanh Hùng-Giám đốc Công ty Cổ phần Ba Huân Hà Nội có trụ sở ở thị trấn Phúc Thọ, huyện Phúc Thọ thuyết trình với tôi trong tiếng của những cánh tay máy chạy rù rì, khe khe.
Nói về quả trứng sạch, đầu tiên phải xuất phát từ quy trình chăn nuôi đảm bảo nhưng như thế vẫn là chưa đủ bởi ai đã từng cầm vào đều đôi phần e ngại lớp phân dính đầy ngoài vỏ.
Bởi thế, về tới nhà máy chúng phải trải qua 8 công đoạn xử lý hoàn toàn tự động do các robot đảm nhiệm. Đầu tiên là robot hút trứng lên để đưa vào xịt rửa, quét sạch, hong khô bằng gió rồi soi tìm quả hỏng, chiếu tia UV diệt khuẩn.
Quả trứng có hơn 8.000 lỗ thông khí li ti mắt thường không thể nhìn thấy, nếu để dính phân từ chính những con gà đẻ ra chúng sẽ dễ bị các vi khuẩn nhiễm vào.
Từng quả trứng được soi bằng cả mắt người lẫn mắt máy. Ảnh: Dương Đình Tường.
Thế nên sau khi rửa, hong khô, diệt khuẩn rồi sẽ đến công đoạn làm se khít các lỗ thông khí này bằng phương pháp phủ một lớp dầu tạo màng bảo vệ. Tiếp đến là phần việc của các robot cân để đảm bảo tính chính xác đến từng gram một.
Chỉ cần đặt khoảng từ bao nhiêu tới bao nhiêu gram thì các cánh tay máy sẽ gạt loại này vào băng chuyền này, loại kia vào băng chuyền kia, không hề sự nhầm lẫn.
Cuối cùng, trên mỗi quả trứng gà đều được robot đóng một mã định danh bảo mật để chống việc làm giả đồng thời có thể truy xuất nhanh nguồn gốc xuất xứ.
“Trước đây công nhân của chúng tôi phải lấy từng khay trứng đưa vào chậu để rửa, lau khô rồi sau đó đem đi sục khí ozone… rất tốn công và tốn thời gian.
Với sản lượng mỗi ngày hàng triệu quả trứng thì không cách nào có thể rửa bằng tay được mà buộc phải có robot.
Một cánh tay máy đang gắp trứng. Ảnh: Dương Đình Tường.
